2009年06月30日 08:23
ランチ
本日30日(火)曜日はサービスランチ&ランチともにやっております 11時30分~13時30分(ラストオーダー)14時までとなっております
静岡市清水区 駿河湾 と言えば エスパルス ドリームプラザ 桜えび 生しらす まぐろ お茶 富士山 県立美術館 久能山 三保の松原 そんな中にある 寿司屋 寿司鉄 鮨はもとよりお料理 出前 仕出し もよろしくお願いします。 ランチ 11:30~13;30 すし券大歓迎! 宴会 40名様まで 東名清水インターすぐそば! TEL 0543-65-5233 忘年会 新年会 は寿司屋で!
2009年06月30日 08:23
本日30日(火)曜日はサービスランチ&ランチともにやっております 11時30分~13時30分(ラストオーダー)14時までとなっております
2009年06月29日 15:21
ご注文をいただいた!ちらし弁当このお弁当!!下は、ばらチラシ上はお料理の二段仕立てになっています ばらちらし弁当!消費税込み!!1500円になります
2009年06月26日 10:37
静岡ちらしが!夏バージョンになります枝豆・いんげん豆などの地元で作った夏野菜と いさき・倉沢アジなどの駿河湾で上がった夏の魚貝をふんだんに使って 夏旬!静岡ちらし出来上がりましたー~~野菜や魚貝に一手間加え...
2009年06月25日 14:51
倉沢あじを使った新しいお寿司が完成に近づいてきました完成したらブログにアップしますから もう一踏ん張り
2009年06月25日 13:39
甘みと香りさわやか 濃い緑色が鮮やかな鷹ヶ峰とうがらし。夏を乗り切るビタミンがたっぷり詰まっている(画=丸田明彦さん) 京都市北区の鷹峯(たかがみね)。古代は猟遊の地、中世には京の七口の一つ「長坂口」として関所が設けられた交通の要所だった。江戸初期の...
2009年06月22日 21:03
うめさんからのお知らせです明日!6月23日(火)~24日(水)は連休させていただきます! 25日木曜日より通常営業となります
2009年06月22日 08:01
袖師(そでし)寿し鐵(すしてつ)の強力助っ人ポチ息子再び参上彼は今までうめさんのお店でバイトをしてくれた誰よりも働くし、気配りが出来る本当に頼もしいバイト君なんです彼の最大の武器は!!大きな声とてきぱきとした動き皆さんもそうでしょうが!お店に入って「いらっ...
2009年06月21日 06:54
本日6月21日(日)は午前中貸し切りのため!17時からの営業とさせていただきますお客様にはご迷惑をおかけし大変申し訳ありません 17時より皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております
2009年06月19日 18:12
夏の代表魚と言えばトビウオ!!を外すことは出来ない脂が少なく焼いてさめてしまうと身が固くなってしまうのでうめさんのお店では、たたき&なめろうにしてお客様にお出ししていますなめろうは?トビウオの身を三枚におろし骨をあたり粘りけがでるまで包丁で叩き、ネギ・...
2009年06月19日 14:43
5月から梅雨の時期にかけて旬を迎えるメジマグロクロマグロの子供で親に比べたら脂も薄く身もピンク色っぽいのですが、はらもの部分は脂ものりお造りで食べたらこたえられない旨さです!!赤身もねっちりとしていてお寿司で握るとシャリとの相性はバツグンさすが!由緒正...
2009年06月19日 09:26
春から夏にかけて産卵期を迎えるサザエ!旬は春から初夏にかけてそう!!今がサザエの一番美味しい時期なんです代表的なお料理としては、壺焼き・お造り・煮サザエ!などですがうめさんのお店ではサザエのエスカルゴ風が一番人気ですサザエを殻から外し、ガーリックとバタ...
2009年06月18日 10:59
季節の野菜や果物を格安で売る通りが庵原にあるのですが、今日はトウモロコシを買ってきましたうめさんのお店ではトウモロコシを天麩羅にしてお出ししていますこれが中々の人気で!!茹でた物とは一味違う美味しさがありますこのトウモロコシ!そのまま生で食べても甘みが...
2009年06月16日 11:06
袖師(そでし)寿し鐵(すしてつ)!今週のおすすめ焼酎富乃宝山&白天宝山 芋焼酎ですがまろやかな香りで口当たりも良く女性にも人気の焼酎です白天宝山は5月~6月の限定商品でうめさんのお店では富乃宝山をしのぐ人気焼酎です櫻井&白玉の...
2009年06月15日 10:41
倉沢あじがふっくらとして大きくなってきました30㎝ほどになり脂ものり旨そ~~生しらすも新鮮そのものオチビ達の大好物なので少しとっといてあげよ赤いか&じるまも久しぶりに安値で入りましたじるまいかのわた焼き!サイコ~~今日はこの他に!小振りですがこち&ヒラ...
2009年06月13日 00:36
本日(6月12日(土))のお昼の営業はご予約のお客様のみとさせていただきます夕方5時から11時までは通常の営業となります 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております 夕方5時に待ってま~~酢
2009年06月12日 11:24
袖師(そでし)寿し鐵(すしてつ)の小上がりは!六人掛けのテーブルが二つありますどちらも掘りごたつになっておりお年寄りや足の不自由な方でも楽に座っていただけます 女性同士のお食事会や!飲み会にも気軽に使っていただいております個室の禁煙室 8...
2009年06月11日 14:14
千葉県の勝浦漁港から届いた鰹!!脂ののりも良いし!鮮度も抜群皮付き・皮なしでお刺身にしても良いしたたきにしても良し勝浦は全国屈指のカツオの産地ですお刺身で一杯もよし!!お寿司に握っても旨いっす 美味し...
2009年06月10日 07:49
お店の玄関でお客様を見守っているシーサーお店を改装するときにうめ嫁がどうしてもこれを付けたいと拘った物ですが意外とお客様は気づかないようです夜になると!お客様の足下を照らしてくれているのに・・・?どうもイマイチ存在感に欠けるようですこのシーサー!二体な...
2009年06月09日 17:06
ここのところ市場でよく見かける北海道産アサリ貝が大きく身もふっくらと大粒うめさんのお店では人気のあさりの酒蒸し!スープ仕立てにしたり蛤のように網の上で焼きあわせ醤油で召し上がっていただいていますモチロン静岡と言えば浜名湖のアサリも外せませんが!たまには...
2009年06月09日 10:41
昨年12月に完成した!禁煙室8名~10名様までの小部屋ですが、落ち着いた雰囲気でのんびり!ゆったりとお食事&お酒を楽しんでいただけます禁煙室に置いてある長テーブルは!ニュージーランド?オーストラリア??から5万年前の大木を土の中から掘り出してきた物です...