2008年04月29日 13:23
第一テレビ
昨日「たまぷりん」の取材に第一テレビさんがいらして下さいましたうめさんの時間に合わせて朝早くから撮影開始みなさんさすがプロ手際よく機材を組み立て・・・・・うめさんもマイクをつけていただきチョット緊張撮影は順調に進んでいきます!コメンテーターのnoraさんの...
静岡市清水区 駿河湾 と言えば エスパルス ドリームプラザ 桜えび 生しらす まぐろ お茶 富士山 県立美術館 久能山 三保の松原 そんな中にある 寿司屋 寿司鉄 鮨はもとよりお料理 出前 仕出し もよろしくお願いします。 ランチ 11:30~13;30 すし券大歓迎! 宴会 40名様まで 東名清水インターすぐそば! TEL 0543-65-5233 忘年会 新年会 は寿司屋で!
2008年04月29日 13:23
昨日「たまぷりん」の取材に第一テレビさんがいらして下さいましたうめさんの時間に合わせて朝早くから撮影開始みなさんさすがプロ手際よく機材を組み立て・・・・・うめさんもマイクをつけていただきチョット緊張撮影は順調に進んでいきます!コメンテーターのnoraさんの...
2008年04月27日 15:50
今日のお昼!うめさんのお店袖師 寿司鐵は、他県からのお客様が大勢いらしてくださいました東京のご家族づれ!横浜の方は、前に「たまぷりん」をテレビで観て三世代で!山梨からは、カップルのバイカー!長野からも同じくカップルのバイカー! みなさん...
2008年04月25日 11:10
今日の駿河湾は、鰹と石鯛石鯛はチョットピンボケでごめんなさいd(^-^)ネ!駿河湾を縦横無尽に泳ぎ回っていた奴らが今日は、うめさんのお店のケースの中にそしてこいつも駿河湾産のアオリイカうめさんが写すとイマイチなんですが実物はもっと旨そうですから・・・!いや!!...
2008年04月22日 17:20
ぐるなび・静岡版にうめさんのお店袖師 寿司鐵が期限限定で載りま~ス検索方法は後ほど
2008年04月22日 11:53
今日はランチの時間だけお休みさせていただき、お店の大掃除を料理を作ったり、お寿司を握ったりするのと違い慣れない仕事はしんどいお店をより綺麗にしてお客様のお越しをお待ちしております 夕方17:00より!営業開始
2008年04月21日 13:53
春&秋の桜海老漁が解禁になると毎年、横浜にいる学生時代の友人から桜海老と生しらすの注文が入ります生のままでは横浜までとてももたないので、新物を急速冷凍した物を送るのですがうめさんが取引をさせてもらっている「池田商店」!ここの商品は何処に送っても評判が良...
2008年04月21日 11:15
今日の駿河湾は大荒れのため地魚が少なく市場でも取り合い状態にそんな中うめさんはまずアオリイカをGet!!とても生きが良くまだ動いていますお寿司にしたら最高モチロン!お刺身も!!そして2㎏700のアコウダイ見た目はチョットだが味はうめさんの保証付きお寿司!...
2008年04月18日 12:13
うめさんのお店袖師(そでし)寿司鐵(すしてつ)の人気メニュー上にぎり1470円お刺身でも食べれる大海老!自家製玉子焼き!程良く脂ののった中トロマグロ!塩分控えめの北海道産醤油イクラ!由比漁港で朝あがったばかりの白身!(写真は天然平目)!これからが旬のトリ貝!...
2008年04月16日 08:02
今日の静岡新聞に清水ブランド大作戦で出来上がった清水シャツの記事が出ています清水の活性化のために立ち上がったMARUMIRUさんを中心とした8名のブロガーさん達がデザインを広く一般から募集し作りあげた清水シャツ!は2種類あり鯉口シャツは、普段着としてもモチロン...
2008年04月15日 16:34
清水ブランド大作戦の清水シャツが静岡新聞に取り上げられることになりましたMARUMIRUさんを中心とした、メンバーが清水らしさを取り入れたシャツを作ろうと!出来上がったのがこの鯉口シャツ&アロハシャツ・・・そして今日魚竹寿司のゆみっちとうめさんがモデルを務めま...
2008年04月15日 11:03
天然タラの芽が入りましたハウス物と違い、生が強く荒々しい感じですが味はバツグン天麩羅にして召し上がっていただきます!!茎の部分だけでなく葉の部分も旨いっす地元のお茶を合わせたお塩でお召し上がりください天つゆもご用意できます(^o^) ...
2008年04月14日 14:01
今日の駿河湾からの恵みは、真鯛!倉沢アジ!メイタガレイ!紋甲烏賊! 平目!ピチピチのピカピカ良い素材だからこそ美味しいお料理に変身させてあげたい どんなお料理に変わるのか
2008年04月13日 13:22
金谷茶まつりが開催されています!コンビニおじさんも張り切っているようです天気も良いし、仕事が休みなら行ってみたいのだが うめさんも外へ出た~~イイラストは「金谷ちゃまつりホームページ」より
2008年04月13日 11:04
今日!オニクヤサン主催のバーベキューが開催されますブロガーの「楽体さん」と「セニョール」さんも参加するとのことでおみやげに「たまぷりん」を!!テイクアウトしてくださいました ハンサムなお二人をピンボケな写真でゴメンナサイ
2008年04月12日 17:01
これから宴会があるとのことで大皿のおすしのご注文「たまぷりん」も一緒にテイクアウト
2008年04月12日 13:51
昨晩コンビニおじさんが「たまぷりん」を3本もお買い上げくださいました今日から地元で開催されるお祭りでみなさんに食べていただくそうです 玉子焼きのようで玉子焼きじゃない! プリンのようでプリンじゃない! ...
2008年04月12日 10:45
昨日のお客様の刺身盛り!駿河湾産石鯛!平目!アカザ海老!サヨリ!紋甲烏賊!浜名湖産青のり!富山産ホタルイカ!九州産16㌔本めじまぐろ!北海道産ウニ!どれも鮮度バツグン日本人はやっぱりお刺身ですよd(^-^)ネ!ア!海老が動いた
2008年04月11日 12:55
駿河湾の第二弾紋甲烏賊いかには、身がねっとりとした「紋甲烏賊」系と しこしこした「赤いか」系の2種類がありますお寿司にすると旨さ倍増 貴方はどっち派!
2008年04月11日 10:55
駿河湾産の石鯛が入りました大きさは、1、3㌔しま模様が消えかけています!石鯛は小さい頃は体に黒いしま模様が入っていますが大きくなるとそれが消え黒くなります一般的にはお刺身で食べるのが多いですが、薄造りにして野菜を乗せ韓国風の酢味噌をかけて食べるのも中々...
2008年04月10日 14:43
先ほど病院から帰ってきましたなんとも大袈裟な感じで嫁さんに笑われました右膝靱帯損傷と診断でも腫れもなくたいしたことはないと思うのですがうめさんが病院へ行ったため、ランチはお休み!・・・・で!!楽体さんごめんなさ~イせっかくお見えになってくださったのに・...