袖師 寿司鐵 復活！
ブログをなが～～い間休んでいましたが今日よりまた復活しますので皆さんよろしくお願いします
復活第一弾は、先日の「くさでか」の取材前回は、平畠さんが着てくれましたが今回は、「トータルテンボス」のお二人が
平ちゃんの写真が大きくならない～
今回の撮影は「鯖の押し寿司」「平目の昆布〆」「鯵の握り」をセットにした
地魚セット
新鮮な鯖を表面だけさっと〆五目の酢飯で押し寿司にします平目は、利尻こぶで鯵は本来は、倉沢の鯵を使うのですが、現在由比漁港の手打ち網が破れてしまい１～２ヶ月は漁が出来ないそうなので、駿河湾で上がった鯵を使いました
トータルテンボスのお二人とは撮影以外の話でも盛り上がりました撮影終了後お二人は撮影を見ていたファンの人たちに笑顔でサイン＆握手をしていました
うめさんもサインと写真を撮ってもらっちゃった～